Section thématique
Démultiplexage des réponses IgA et de leur néphritogénicité – DMUX-IgAN
L’ambivalence immune des réponses IgA reste une énigme car tant au niveau de l’immunité systémique que muqueuse, elles mêlent inflammation et tolérance tout en étant très liées à l’immunopathologie. Leur complexité est intriquée à celle du microbiote selon un axe « intestin-immunité » qui devient s'
La précarité Alimentaire en France : Mesures, Analyses et Politiques – A-MAP
Alors que la France bénéficie d’une alimentation abondante et bon marché, et que le pouvoir d’achat progresse régulièrement d’après les statistiques publiques, la précarité alimentaire augmente dans ce pays de même que dans les autres pays européens depuis 10 ans. Pour élucider ce paradoxe, ce proje
Potentiel des macroalgues françaises comme nouvelle source alimentaire durable – ALGOMENU
Dans un contexte d'amélioration d’une alimentation saine et durable, tout en assurant la sécurité alimentaire, la recherche d'aliments innovants est cruciale pour les années à venir. La filière française des macroalgues pourrait s’avérer intéressante en raison de la disponibilité de cette ressource
La nutrition, un atout pour les coraux face aux vagues de chaleur marine – BOOST
Les récifs coralliens constituent des hot-spots de biodiversité et des réserves écologiques majeures. Ils sont d'une importance capitale pour les nombreux pays qui vivent à proximité. Avec le réchauffement climatique, les phénomènes thermiques extrêmes, appelés vagues de chaleur marine, ont des effe
Préférences alimentaires, profils sensoriels et de récompense après chirurgie bariatrique : rôle de la composition et fonction du microbiote intestinal – BARIA-gut-TASTE
La chirurgie bariatrique (CB) est le traitement le plus efficace pour obtenir une perte de poids durable, malgré une grande variabilité interindividuelle. La CB a été associée à des modifications majeures de l'axe intestin-cerveau ayant un impact sur le comportement alimentaire, les préférences alim
Végétalisation de l'assiette chez la personne âgée: quelles conséquences pour la santé musculaire? – MYOVEG
Pour parvenir à un avenir plus durable pour tous, les aliments végétaux suscitent un intérêt croissant. Aussi, le remplacement d’aliments riches en protéines animales par des sources végétales pourrait être associé à des bienfaits pour la santé et à un vieillissement réussi. Le vieillissement est as
Déchiffrer les mécanismes neuro-immuns à l’origine de la mémoire de l’obésité – MEMOBESE
Contexte : L'obésité touche 17% des français adultes et représente un fardeau médical et socio-économique important, en favorisant le diabète, les maladies cardiovasculaires et certaines formes de cancer. Le traitement de l'obésité n’est efficace que si la perte de poids est maintenue dans le temps.
Mechanism moléculaire et dépendance du contexte cellulaire de la formation d'amyloïde par une expansion génétique de la périlipine 4 – PlinAmylo
De nombreuses maladies dégénératives sont liées au mauvais repliement de protéines et au dépôt d'amyloïdes dans les tissus affectés. Nous (Copic) avons montré que la protéine PLIN4 se lie de manière spécifique et stable à la surface des gouttelettes lipidiques (LD), organelles essentielles au mainti
Implication de l'axe hypothalamique PPARa/FGF21/adiponectine dans la régulation de la neuroinflammation précoce induite par le régime hyperlipidique: Conséquences sur l’homéostasie glucidique. – EarlyInflamHyp
Le système nerveux central, et plus particulièrement l'hypothalamus médiobasal (MBH), joue un rôle crucial dans la régulation de la prise alimentaire et de la balance énergétique via l’intégration de signaux métaboliques véhiculés par la circulation sanguine. L'altération de cette boucle de régulati
Production de mousse alimentaire solide par couplage de procédés microfluidiques et thermiques – PROFHEAT
La fabrication de mousse solide est un enjeu majeur dans l’industrie agroalimentaire. La plupart des procédés utilisés impliquent la formation de mousse liquide qui est ensuite solidifiée/stabilisée. Les procédés existants ne répondent pas à toutes les attentes de l’industrie; en particulier, il exi
