Section thématique
Le métabolome alimentaire, un nouveau concept pour évaluer les expositions alimentaires chez l’enfant – FOODMETCH
Le développement de l'obésité et le risque de maladies chroniques sont largement influencés par le régime alimentaire, mais les associations sont difficiles à évaluer en raison des difficultés rencontrées dans l'évaluation de l’exposition alimentaire a partir des méthodes traditionnelles basées sur
La santé mentale en tant que déterminant des maladies chroniques liées à la nutrition – MEMORIES
D’une manière générale, un quart de la population adulte dans les pays industrialisés est confronté à des problèmes de santé mentale au cours de sa vie. En France, malgré la mise en place d'une législation spécifique, on estime que les troubles mentaux contribuent à approximativement 32 % de la char
La régulation métabolique de l’hypérexcitabilité neuronale: nouvelle stratégie du traitement de l’épilepsie. – METANEX
Le cerveau consomme beaucoup d’énergie. La consommation augmente dans le cerveau endommagé. Si la nutrition n’est pas adéquate cela aggrave encore plus la défectuosité du cerveau en augmentant son besoin en substrats nutritifs. Ce cercle vicieux tourne et conduit vers le développement de la maladi
La précarité Alimentaire en France : Mesures, Analyses et Politiques – A-MAP
Alors que la France bénéficie d’une alimentation abondante et bon marché, et que le pouvoir d’achat progresse régulièrement d’après les statistiques publiques, la précarité alimentaire augmente dans ce pays de même que dans les autres pays européens depuis 10 ans. Pour élucider ce paradoxe, ce proje
La partition des nutriments dans l'astrocyte et la régulation de la balance énergétique – NUTRIPATHOS
L’obésité et les maladies associées telle que l’hypertension, l’athérosclérose, les dyslipidémies, les maladies coronariennes et les diabètes ont plus que doublés depuis 1980 et sont maintenant clairement identifiées comme une épidémie mondiale dans les pays développés en et en voie de développemen
La paléoalimentation pendant l'âge du Bronze (2300-700 av. n. e) dans le nord de la France par l'étude des données archéologiques et les analyses isotopiques – BronzEats
L’alimentation joue un rôle fondamental dans toutes les sociétés humaines, non seulement pour assurer la survie, mais aussi pour comprendre l’organisation sociale, les structures économiques et les pratiques culturelles. L’étude des sociétés passées, comme celles de l’âge du Bronze en Europe, offre
La nutrition, un atout pour les coraux face aux vagues de chaleur marine – BOOST
Les récifs coralliens constituent des hot-spots de biodiversité et des réserves écologiques majeures. Ils sont d'une importance capitale pour les nombreux pays qui vivent à proximité. Avec le réchauffement climatique, les phénomènes thermiques extrêmes, appelés vagues de chaleur marine, ont des effe
LIPIVIMUS : Impact des lipides sur les qualités nutritionnelles et sensorielles des viandes bovines et porcines: effets des facteurs d'élevage et des procédés technologiques – LIPIVIMUS
Grâce à une approche intégrative, le projet Lipivimus a pour objectifs d'identifier les facteurs contrôlant la composition et la transformation des lipides et des acides gras des viandes de l'élaboration des muscles par l'animal jusqu'à la viande cuite prête à être ingérée par le consommateur. Ce pr
L'inhibition du SGLT4 ouvre de nouvelles perspectives dans le traitement des maladies métaboliques : Des modèles de souris à la santé humaine – BRIDGE
Démêler le SGLT4 : Une nouvelle approche de la régulation métabolique À la pointe de la recherche métabolique, nous avons identifié un acteur crucial de l'absorption du sucre : le cotransporteur sodium-glucose 4 (SGLT4). Cette protéine unique fait preuve d'une polyvalence sans précédent, facilitant
L'holobionte intestinal : la clé pour optimiser l'utilisation des glucides chez les truites nourries avec des régimes 100% végétaux – HOLOFISH
Afin d’améliorer la durabilité de l'aquaculture, les poissons carnivores tels que la truite arc-en-ciel doivent changer leur « menu » et passer d'un régime à base de poisson à un régime sans poisson notamment à base de régimes végétaux. Cependant, les performances de croissance des truites nourries
