Section thématique
Emballages alimentaires antimicrobiens nano-activé incorporant des bioactifs naturels provenant de déchets agricoles méditerranéens – A- BLOCK
Les systèmes d'emballage alimentaire actifs ont suscité beaucoup d'intérêt car ils jouent un rôle essentiel dans l'allongement de la durée de conservation des produits alimentaires tout en réduisant le risque de croissance microbienne. Il est bien connu que l'allongement de la durée de conservation
Emballages alimentaires durables et nouveaus basés sur des coproduits agro-industriels et des antimicrobiens naturels issus de la région Méditerranéenne – SuN4Med
La production et la distribution de denrées alimentaires génèrent une quantité importante de déchets. La FAO rapporte qu'un tiers de la quantité de nourriture produite annuellement pour la consommation humaine est gaspillée tout au long de la chaîne d'approvisionnement. De plus, les matériaux consti
Etiquettes intelligentes multi-spectrales à base de matériaux électrochromes plasmoniques – PECLABEL
Les dispositifs plasmoniques actifs sont récemment apparus comme des technologies électroniques intelligentes aux caractéristiques optiques adaptables. Les nanocristaux d'oxydes métalliques hautement dopés présentent des densités de porteurs de charge conduisant à des résonances plasmoniques de surf
Intelligence de la chaîne de valeur alimentaire et conception intégrative pour le développement et la mise en œuvre d'emballages alimentaires innovants selon des critères de durabilité bioéconomique – QuiPack
Les chaînes de valeur alimentaire actuelles en Europe et dans la région du Maghreb sont confrontées à des défis importants en matière de durabilité, de pertes alimentaires, de déchets et de sécurité. Pour résoudre ces problèmes, le consortium du projet QuiPack mettra en œuvre une approche de concep
Mathématiques de l'optimisation déterministe et stochastique liées à l'apprentissage profond – MaSDOL
L'apprentissage machine (ML) et l'intelligence artificielle sont des thèmes de recherche en plein essor depuis des décennies, car ils sont considérés comme un moyen de produire de nouveaux algorithmes pour résoudre des défis frappants tels que la compréhension des langues, la recherche des meilleurs
Nouveaux emballages et revêtements biodégradables, antimicrobiens et intelligents pour améliorer la durée de conservation des filets de poisson méditerranéens – NOVISHPAK
NOVISHPAK vise à développer des films d'emballage et des revêtements comestibles innovants, compétitifs, biodégradables et doués de propriétés antimicrobiennes. Ils seront appliqués pour prolonger la durée de conservation des filets de poissons méditerranéens, avec le potentiel toutefois d'être égal
Omega RABbit: un aliment pour la santé – ORABBIT
Conformément à l'objectif d'élaborer un nouveau modèle d'entreprise agroalimentaire et de promouvoir les produits alimentaires locaux méditerranéens, le projet vise à établir de nouvelles connaissances et à explorer la faisabilité d'obtenir un produit innovant qui peut contribuer à améliorer la sant
Packagings intelligents pour le piégeage de contaminants du domaine pharmaceutique – MAGIC-N
La découverte récente d'impuretés mutagènes de type N-nitrosamines dans des produits pharmaceutiques à base d’amines secondaires/tertiaires a conduit à des retraits de certains médicaments du marché et à l’établissement de nouvelles règlementations pour protéger les patients de ces substances cancér
Perturbation endocrinienne des molécules migrant des contenants alimentaires – les solutions de substitution sont-elles sans danger ? – PoLySafe
Les normes de migration actuelles permettent de vérifier la conformité de la quantité de polymère composant les contenants alimentaires qui passe vers son contenu (60mg de contenant/kg de denrée alimentaire). Aucune norme n’oblige à l’évaluation des effets biologiques des molécules composant les bar
