Section thématique
BAMBinO : Les acides biliaires comme régulateurs métaboliques dans l'ostéoporose – BAMBinO
Contexte : Chez les personnes âgées, l'ostéoporose entraîne une morbi-mortalité élevée et des coûts sociétaux importants. La perte osseuse et l’accumulation du tissu adipeux avec l’âge sont des phénomènes étroitement liés, mais leurs mécanismes sous-jacents sont peu connus. L’accumulation du tissu a
Production de mousse alimentaire solide par couplage de procédés microfluidiques et thermiques – PROFHEAT
La fabrication de mousse solide est un enjeu majeur dans l’industrie agroalimentaire. La plupart des procédés utilisés impliquent la formation de mousse liquide qui est ensuite solidifiée/stabilisée. Les procédés existants ne répondent pas à toutes les attentes de l’industrie; en particulier, il exi
Rôle du calcium, des ROS et de l'organisation nanométrique de la membrane plasmique dans la réponse immunitaire antivirale chez Arabidopsis – Ca-ROS
Les virus des plantes sont des pathogènes intracellulaires obligatoires qui menacent la sécurité alimentaire et entraînent des milliards de dollars de pertes agroéconomiques chaque année. La compréhension de la nature moléculaire de la résistance de l'hôte et des mécanismes de défense viraux est cru
Mechanism moléculaire et dépendance du contexte cellulaire de la formation d'amyloïde par une expansion génétique de la périlipine 4 – PlinAmylo
De nombreuses maladies dégénératives sont liées au mauvais repliement de protéines et au dépôt d'amyloïdes dans les tissus affectés. Nous (Copic) avons montré que la protéine PLIN4 se lie de manière spécifique et stable à la surface des gouttelettes lipidiques (LD), organelles essentielles au mainti
Emballages alimentaires antimicrobiens nano-activé incorporant des bioactifs naturels provenant de déchets agricoles méditerranéens – A- BLOCK
Les systèmes d'emballage alimentaire actifs ont suscité beaucoup d'intérêt car ils jouent un rôle essentiel dans l'allongement de la durée de conservation des produits alimentaires tout en réduisant le risque de croissance microbienne. Il est bien connu que l'allongement de la durée de conservation
Nouveaux emballages et revêtements biodégradables, antimicrobiens et intelligents pour améliorer la durée de conservation des filets de poisson méditerranéens – NOVISHPAK
NOVISHPAK vise à développer des films d'emballage et des revêtements comestibles innovants, compétitifs, biodégradables et doués de propriétés antimicrobiennes. Ils seront appliqués pour prolonger la durée de conservation des filets de poissons méditerranéens, avec le potentiel toutefois d'être égal
Benefits assessment of on-farm regenerative agricultural practices on durum wheat systems to promote climate emergy-based sustainability and food security in the Mediterranean area. – BIOACT
En région méditerranéenne, la production végétale et la sécurité alimentaire sont étroitement liées à l'adaptation des systèmes de culture aux multiples stress abiotiques, à savoir la sécheresse et la salinité. Traditionnellement, les pratiques de monoculture sont répandues dans cette zone, ce qui n
Emballages alimentaires durables et nouveaus basés sur des coproduits agro-industriels et des antimicrobiens naturels issus de la région Méditerranéenne – SuN4Med
La production et la distribution de denrées alimentaires génèrent une quantité importante de déchets. La FAO rapporte qu'un tiers de la quantité de nourriture produite annuellement pour la consommation humaine est gaspillée tout au long de la chaîne d'approvisionnement. De plus, les matériaux consti
Valoriser les résidus agroalimentaires pour des solutions d'emballage biosourcées – AgriBioPack
L'objectif global d'AgriBioPack est de développer des solutions d'emballages actifs biosourcés (films, tapis et revêtements) capables de moduler le microbiome des produits méditerranéens, contribuant ainsi à améliorer leur commercialisation en prolongeant leur durée de conservation et en réduisant l
Emballage actif (microbiome-based), intelligent, et biodégradable pour les produits méditerranéens – INTACTBioPack
INTACTBioPack est un projet de 36 mois auquel participe un consortium pan-méditerranéen de 11 partenaires qui vise à favoriser l’adoption par la région méditerranéenne de nouveaux emballages alimentaires biodégradables, réutilisables et économiquement compétitifs capables de réduire le gaspillage et
