Section thématique
La santé mentale en tant que déterminant des maladies chroniques liées à la nutrition – MEMORIES
D’une manière générale, un quart de la population adulte dans les pays industrialisés est confronté à des problèmes de santé mentale au cours de sa vie. En France, malgré la mise en place d'une législation spécifique, on estime que les troubles mentaux contribuent à approximativement 32 % de la char
LIPIVIMUS : Impact des lipides sur les qualités nutritionnelles et sensorielles des viandes bovines et porcines: effets des facteurs d'élevage et des procédés technologiques – LIPIVIMUS
Grâce à une approche intégrative, le projet Lipivimus a pour objectifs d'identifier les facteurs contrôlant la composition et la transformation des lipides et des acides gras des viandes de l'élaboration des muscles par l'animal jusqu'à la viande cuite prête à être ingérée par le consommateur. Ce pr
ADIPOTOX : Redistribution et Toxicité des Polluants Organiques Persistants lors d'un Amaigrissement Important – ADIPOTOX
Contexte et objectifs : Notre alimentation est contaminée par de très nombreux polluants, notamment des polluants organiques comme les dioxines, les furanes, d'autres composés organiques chlorés (PolyChloroBiphényls) et des composés bromés. Ces polluants sont stockés dans la masse grasse de l'organi
Lipides alimentaires et réaction inflammatoire : implication dans le développement de l'obésité sarcopénique – LIP AGE
Un régime hyperlipidique (HL) obésogène provoque une activation de la réaction inflammatoire (RI) postprandiale dépendant de la nature des acides gras alimentaires (AG). Or, les cytokines proinflammatoires induisent une insulino-résistance et une diminution de l’anabolisme protéique musculaire. Le b
Effets modulateurs de fibres alimentaires sur la flore bactérienne et l’inflammation pour la prévention des maladies métaboliques induites par un régime gras. – FLORINFLAM
L’augmentation de la proportion de matières grasses dans les régimes nutritionnels actuels, au détriment des fibres alimentaires, est une cause majeure du développement des maladies métaboliques. Nos données préliminaires épidémiologiques chez l’homme et expérimentales chez l’animal suggèrent que :
Faible utilisation des glucides alimentaires chez la truite arc-en-ciel : rôle des interactions entre acides aminés, glucose et insuline? – ChAains
La plupart des poissons téléostéens présentent des besoins nutritionnels élevés en acides aminés. En aquaculture commerciale, ces besoins sont satisfaits grâce à l'utilisation de matières premières d'origine marine. Cette pratique est aujourd'hui largement remise en question car incompatible avec le
ECOLOGIE SPATIALE DES TORTUES VERTES DE L'OCEAN INDIEN – ESTVOI
Les tortues marines sont soumises à la forte contrainte de venir régulièrement se reproduire à terre en des lieux distants de leurs sites d'alimentation. Leur reproduction et leur survie lors des phases de migration aller/retour reposent donc exclusivement sur les réserves énergétiques préalablement
Exposition à des mélanges de substances actives et possibles effets combinés sur des cellules humaines – PERICLES
Chaque aliment est susceptible de contenir différents résidus de pesticides, ainsi chaque jour, de nombreuses substances sont potentiellement ingérées via l'alimentation. Les consommateurs sont donc exposés à des mélanges de pesticides, pour lesquels les effets combinés sur la santé sont inconnus. S
– NUTGENEVOL
Comprendre l'évolution des caractères multigéniques est l'un des plus grands défis de la génétique évolutive humaine actuelle. Les transitions nutritionnelles qui se sont produites au cours de l'évolution humaines représentent des changements majeurs dans notre environnement. L'une de ces transition
L’Evolution Net due aux Sources Dynamiques de Sélection, la Plasticité Sociale, et des Environnements Variables – NetSelect
-L'objectif principal de ce projet est d'éclaircir notre compréhension du processus d'évolution en tenant compte de la variation dans la sélection de traits et de les intégrer dans une nouvelle théorie pour les trajectoires nets de la sélection. La variabilité de sélection peut être due à des change
