Section thématique
Analyse de contrefaçons pharmaceutiques par technologie térahertz – AlyPOTEC
Le projet ‘AlyPOTEC’ est destiné à améliorer la sécurité de la chaîne pharmaceutique et du citoyen vis-à-vis des contrefaçons, falsifications ou dégradations de la qualité des produits de santé. Le système développé a pour objectif de pouvoir être utilisé par exemple lors de contrôles douaniers, con
Archaeology in the present: global challenges in the light of the past
La formation et le projet scientifique développés sont caractérisés par l'interdisciplinarité, le croisement des approches, l'analyse dans la longue durée, du passé au présent, enfin par la participation des acteurs du monde socio-économique. La formation a associé enseignement théorique et pratique
Composition, dynamique des gaz et optimisation de la protection des denrées dans les emballages sous atmosphère modifiée – MAP'OPT
L’objectif du projet MAP’OPT est d’expliquer, de quantifier et de modéliser les effets des atmosphères modifiées selon les emballages dans la conservation de la qualité microbiologique des aliments. Les effets des interactions entre les facteurs déterminant dans l’efficacité d’un emballage sous atmo
Composés phénoliques antimicrobiens d’origine végétale pour la conservation des aliments – ACTIPHEN
Les extraits végétaux sélectionnés par la société Nat’ex Biotech et l’Université de Toulouse et préparés par l’Université de Toulouse sont en priorité des co-produits de la valorisation de fruits ou de plantes aromatiques et médicinales comestibles (ex : écorces de grenade, noyaux de pruneau, feuill
Conception de revêtements MEtallique conducteur et réfléchissant sur TEXtiles – MeTex
Le travail a consisté à développer une nouvelle approche pour la métallisation de substrats, notamment flexibles tels les matériaux textiles, afin d’obtenir des surfaces actives. Pour cela, nous avons utilisé l’activation photonique et le contrôle des différents paramètres photoniques et chimiques
Dynamique d'éffondrement d'une calotte glaciaire en période de déglaciation – Ice-Collapse
Lors d’une déglaciation, comme celle que nous vivons, les pertes de glace les plus brutales surviennent aux marges des calottes, là où d’immenses fleuves de glace (ice streams) et leurs extrémités marines (plates-formes flottantes) s’effondrent. Ces processus sont aujourd’hui observés au Groenland e
Eco-conception de l’emballage des fruits et légumes et de la chaîne du froid post récolte – EcoFreshChain
L’objectif est de concevoir un nouvel emballage biodégradable en cellulose et de l’associer avec la réfrigération pour préserver les fruits et les légumes le long de la chaîne post-récolte jusqu’à la consommation. Plusieurs questionnements liés aux emballages développés sont étudiés: transferts ther
Emballage actif (microbiome-based), intelligent, et biodégradable pour les produits méditerranéens – INTACTBioPack
INTACTBioPack est un projet de 36 mois auquel participe un consortium pan-méditerranéen de 11 partenaires qui vise à favoriser l’adoption par la région méditerranéenne de nouveaux emballages alimentaires biodégradables, réutilisables et économiquement compétitifs capables de réduire le gaspillage et
Emballage alimentaire actif biosourcé, multifonctionnel et à propriétés antibactériennes élaboré par électrofilage – NanoBAP
Les innovations dans le domaine de l’emballage alimentaire visent à prolonger la durée de vie des aliments tout en garantissant la sécurité du consommateur. Elles concernent surtout le développement d’emballages actifs. Les polymères biodégradables et biosourcés ainsi que les composés antimicrobiens
Emballages actifs biodégradables adaptés à la conservation des fruits et légumes frais – TAILORPACK
En dépit de nombreux efforts pour promouvoir les bénéfices santé des fruits et légumes, leur courte durée de vie représente un frein à leur consommation. Au-delà du respect de la chaîne du froid, la conservation sous atmosphère modifiée permet de ralentir efficacement leur sénescence. L’objectif du
