Evaluation du risque zoonotique du Virus de l'Hépatite E par l'alimentation – HEVZOONEPI

En région non endémique, l’infection par le virus de l’hépatite E pourrait avoir une origine zoonotique par consommation de denrées alimentaires contaminées ou contact direct avec des animaux infectés. A l’heure actuelle, en France, l’origine des cas autochtones observés n’a pas encore été identifiée et nous proposons de mettre en place une évaluation du risque de contamination par l’alimentation. Le projet a quatre principaux axes de recherche 1) une enquête épidémiologique chez l’homme avec un questionnaire axé sur les habitudes alimentaires et chez des personnes en contact avec les porcs ou la viande de porc 2) une enquête épidémiologique dans les élevages porcins afin de déterminer le niveau de contamination du réservoir animal 3) une enquête sur la présence du virus dans les matières premières dérivées du porc destinées à l’alimentation humaine et 4) une analyse phylogénétique des souches isolées chez l’homme et l’animal et une appréciation quantitative du risque zoonotique associé à l’alimentation.