Valorise foods and Improve Competitiveness through Emerging Technologies applied to food by-products within the circular economy framework – ValICET

Raquel Sendon (University of Santiago de Compostela)

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USC University of Santiago de Compostela
GS Graines et Saveurs
GAL Galacteum (Dairylac SL)
INIAV National Institute of Agrarian and Veterinary Research
INRAP Institut National de Recherche et d’Analyse Physico-chimique
ProdAl ProdAl Scarl
FS F.LLI SANTORELLI S.A.S. DI VETRANO ELENA & C
CTI CTI FoodTech S.r.l.
Unité de recherche Oenologie

Aide de l'ANR 207 401 euros
Début et durée du projet scientifique : mai 2021 - 36 Mois

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