– GENOBODIES

Ce projet vise à analyser les mécanismes de mise en place, de maturation et de stabilisation des formes de stockages de lipides et de protéines dans la graine d'Arabidopsis et de colza dans le but d'orienter les choix des variétés de Colza à potentiel d'extraction des réserves accru. Ces réserves lipidiques sont extraites du colza par des techniques complexes avec des effets négatifs sur la qualité des protéines extraites. La valeur économique du colza dépend donc en grande partie de notre capacité à extraire un maximum de la ressource contenue dans la graine par des techniques douces . En nous basant sur les connaissances fondamentales fragmentaires sur les corps protéiques et lipidiques des graines, nous avons choisi de concentrer nos efforts sur 4 à 5 gènes pour leur rôle proposé dans la formation et la stabilisation de ces organelles de réserve. Ces gènes seront étudiés par des approches de Génétique, de Biochimie, de Biologie Cellulaire et de Protéomique en parallèle (1) chez Arabidopsis, dans le but d'identifier les mécanismes de mise en place et de stabilisation des structures de réserve et (2) chez Brassica napus pour transposer ces données fondamentales à une plante de grande culture. Les résultats acquis devraient permettre de proposer des stratégies alternatives d’extraction de l’huile et de récupération des protéines