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Alimentation des séniors et lutte contre la dénutrition : trois projets lancent un site internet
D’où vient le gout d’un aliment ? Lorsqu’on est âgé, est-il nécessaire de manger autant que lorsqu’on était jeune ? Qu’est-ce que la dénutrition ? Quelles en sont les causes chez la personne âgée ? Afin de d’informer sur la dénutrition des personnes âgées et de diffuser les dernières avancées des recherches en la matière, les partenaires des projets Aupalesens, Renessens et Alimassens viennent de lancer un site internet.
Alimentation et difficultés masticatoires des seniors : le projet ALIMASSENS pour le développement de produits adaptés
Diminution du nombre de dents fonctionnelles, du flux salivaire… Lorsque l’état bucco-dentaire se détériore avec l’âge, l’acte alimentaire peut devenir complexe voire douloureux, et entrainer une modification des apports nutritionnels par le renoncement aux aliments difficiles à mâcher. En vue d’élaborer une offre alimentaire adaptée aux capacités masticatoires des seniors, l’équipe du projet ANR ALIMASSENS a étudié l’impact de différents états bucco-dentaires sur les processus en bouche, le plaisir à manger et la bio-accessibilité de nutriments. 14 matrices alimentaires ont été développées et testées sur plus de 100 personnes âgées, montrant que pour les 3 types de produits étudiés (céréaliers, laitiers et carnés) il est possible de proposer une matrice globalement appréciée et optimisée.
Allégations et messages nutritionnels : quels impacts sur le choix des consommateurs ?
Recommandations émanant des autorités sanitaires, prises de positions d’experts dans les média, messages diffusés par les industries agro-alimentaires, ... Pour faire leurs choix alimentaires, les consommateurs font face à une multitude d’informations souvent non concordantes. Comment appréhendent-ils ces différents messages? Influent-ils sur les choix en matière d’alimentation ? C’est pour examiner ces questions et en particulier l’impact des allégations, que le projet ALLEGNUTRI a été mis en place. Financé en 2006 dans le cadre du Programme National de Recherches en Alimentation et Nutrition Humaines (PNRA), ses résultats ont été présentés fin 2014 au cours d'une conférence organisée par le Fonds Français Alimentation & Santé.
Altération des aliments : vers une meilleure compréhension et maîtrise du risque. Le projet ANR REDLOSSES
Comment mieux prévoir l’altération microbiologique des aliments, phénomène qui conduit à des pertes et des gaspillages alimentaires ? Telle est la question au cœur du projet REDLOSSES, soutenu par l’Agence nationale de la recherche (ANR), qui a étudié un produit à durée de vie relativement courte : la saucisse. Les partenaires ont analysé plusieurs lots de saucisses de volaille et de porc, produites avec différentes formulations et conservées sous des atmosphères protectrices variées, et ont mesuré des descripteurs de l’altération pour identifier des marqueurs pertinents. Le point sur les principaux résultats du projet, suite au colloque de clôture organisé mi-octobre 2021.
Alzheimer - Le financement sur projets mobilisé
Le comité de suivi du Plan Alzheimer s’est réuni vendredi 21 septembre à l’occasion de la journée mondiale de la maladie. Depuis la mise en œuvre du plan Alzheimer, et sous la coordination de la fondation éponyme, la mobilisation de l’ANR a conduit à une augmentation significative des financements de la recherche dans le domaine passant de 5,3 M€ en 2008 à plus de 12 M€ en 2012.
Amorcer l’exploration de concepts innovants ou de nouveaux paradigmes : ouverture de l’appel à projets OH Risque
Destiné à permettre l’ouverture de nouvelles voies de recherche très innovantes, encore vierges, l’appel à projets OH risque vise à financer des recherches à très haut risque scientifique, mais à fort potentiel d’impacts scientifiques, technologiques, voire économiques. Date limite de dépôt des dossiers : 9 octobre 2014.
Analyse des interactions homme – environnement dans le bassin de Persépolis, capitale de l’empire achéménide
Pour quelles raisons le bassin de Persépolis, une région aride à semi-aride, a-t-il été choisi comme le centre politique et socioéconomique de l’empire Perse (550-330 av. J.C.) et comment les activités humaines ont impacté les milieux naturels ? Telle est la question au cœur du projet ANR PaleoPersepolis (2014-2018) qui vise à mieux comprendre les interactions homme-climat-écosystèmes autour de Persépolis, notamment dans l’Antiquité lorsque des dynasties élamites et perses ont fondé des entités socio-politiques importantes.
Analyse femmes-hommes dans l’appel ANR Flash COVID-19
Dans le cadre de ses engagements pour l’égalité femmes-hommes et la prise en compte du genre, l’ANR mène depuis 2017 des analyses statistiques à partir des données de ses appels à projets afin de repérer d’éventuels biais de genre dans l’évaluation et d’identifier des axes d’action. A l’occasion de la journée des droits des femmes le 8 mars 2021, l’Agence publie une nouvelle analyse sur l’appel à projets Flash COVID-19 lancé le 6 mars 2020 dans un contexte sanitaire exceptionnel. Retrouvez ci-dessous l’analyse et consultez également la récente analyse femmes-hommes dans l’Appel à projets générique (AAPG) éditions 2015-2020.
Analyses femmes - hommes dans l'AAPG : entretien avec Laurence Guyard, référente Genre à l’ANR
Comment contribuer à la réduction des inégalités entre les femmes et les hommes dans l’Enseignement Supérieur et la Recherche (ESR) ? Aux côtés des établissements de recherche et des agences de financement, l’ANR mène différentes actions en vue de réduire les biais relatifs au genre dans les processus d’évaluation des projets, renforcer la prise en compte des notions de sexe et de genre dans les travaux scientifiques, et contribuer au développement d’une culture égalitaire. Le point avec Laurence Guyard, sociologue, référente Genre à l’ANR.
Animation de la réflexion sur la recherche partenariale : l'ANR lance un appel d'offre
L’ANR lance un appel à propositions pour deux ateliers de réflexion prospective (ARP) associés au programme PRECODD sur les écotechnologies.