Section thématique
Une analyse prospective des tensions entre une plus grande autosuffisance et un système alimentaire plus sain et plus durable – SOUVNUTRI
Comment et dans quelle mesure le système de production alimentaire français pourrait assurer une alimentation saine et durable à sa population tout en augmentant sa capacité d’autosuffisance ? D'un point de vue politique, il existe une demande croissante des consommateurs/citoyens en faveur de
Statut socio-économique comme facteur de risque pour la substitution de viande par des aliments peu sains dans le contexte de diminution de consommation de viande – SubMeat
Compte tenu des préoccupations sanitaires et environnementales actuelles, réduire la consommation de viande est devenu un enjeu politique majeur dans les pays occidentaux qui pourrait donner lieu à des mesures économiques dans les années à venir. Cependant, en pratique, les comportements de substitu
Mécanismes de couplage dans le système circadien multi-oscillant – Clock-coupling
La rythmicité circadienne est une propriété fondamentale des grandes fonctions de l'organisme. Des données récentes montrent que cette organisation temporelle n'est pas contrôlée par une horloge circadienne unique, mais par un réseau de structures oscillantes qui s'articulent en trois niveaux d'orga
Dialogues génétiques et fonctionnels permettant à la signalisation Wnt/beta-caténine de contrôler la balance énergétique dans le foie – WNT-METABOLIV
Le foie joue un rôle clé dans le contrôle de l’homéostasie métabolique, car, en fonction de l’état nutritionel, il peut soit stocker l’énergie présente en excès, soit fournir des nutriments aux autres organes. Les fonctions anaboliques et cataboliques sont situées dans différentes régions du lobule
Phénotypage par la métabolomique pour l'épidémiologie nutritionnelle – PhenoMeNEp
L’alimentation constitue une variable particulièrement complexe et évolutive. A l’heure où les avancées technologiques permettent un génotypage des individus à grande échelle, l’épidémiologie nutritionnelle a aujourd’hui besoin de meilleurs outils pour caractériser les consommations alimentaires ind
Approche intégrée pour l’évaluation du risque et des coûts/bénéfices liés aux allergènes alimentaires – MIRABEL
L’allergie à l’arachide concerne 390 000 personnes en France qui sont pour la majorité des enfants. La mention obligatoire des allergènes présents dans la liste des ingrédients des produits industriels facilite le suivi de régime d’éviction et réduit le risque d’accident allergique. Cependant, le ri
Evaluation des propriétés anti-inflammatoires de différentes sources de fibres alimentaires du grain de blé – WHEAFI
La consommation de 25g à 35g de fibres par jour chez l’adulte est recommandée dans la plupart des pays. Cet objectif est loin d’être atteint en particulier en France où la consommation moyenne est de l’ordre de 17g/jour. Les produits céréaliers peuvent contribuer à augmenter la consommation de fibre
Bases comportementales de l’Ajustement à Moins de BIodiversité : oublier la peur, un mécanisme pour s’adapter à la surexploitation de son milieu? – BAMBI
En l’absence de prédateurs la densité des populations de grands herbivores augmente très fréquemment à des niveaux entrainant une perte de biodiversité et une homogénéisation de l’environnement. Bien qu’il soit prédit que ces populations d’herbivore devraient décliner du fait de phénomènes de densit
Prédiction in silico d'épitopes d'allergènes alimentaires et validation expérimentale sur les allergènes du blé – PREDEXPITOPE
Les allergies alimentaires représentent un problème croissant de santé dans les sociétés occidentales. Elles sont provoquées par une gamme étendue de produits courants comme le lait, les œufs, les noix, les légumes et évoluent avec les changements d'habitudes alimentaires. Les symptômes qu'elles ind
Vers la preuve d'efficacité chez l'homme de la thérapie matricielle basée sur les RGTA ® pour traiter la parodontitie. – Glycoregenperodont
La parodontite affecte près de 80% de la population mondiale. Cette maladie détruit progressivement les tissus gingivaux et mandibulaires jusqu'à la perte des dents,mais augmente aussi les risques de pathologies inflammatoires chroniques notamment cardiovasculaires, respiratoires et peut-être nerveu
