Section thématique
alimentation et lutte contre les inégalités en milieu de santé – ALIMS
Le projet ALIMS (Alimentation et Lutte contre les Inégalités en Milieu de Santé) est soutenu par le Programme National pour l’Alimentation (PNA) et l’Agence Nationale de la Recherche (ANR). Aujourd’hui, nous constatons une forte disparité au niveau de la prise en charge des repas (liée à la prése
IMPLICATIONS ECOLOGIQUES ET BIOGEOCHIMIQUE DES GLYCOSIDASES ASSOCIEES AUX VIRUS MARINS – CALYpSO
L'objectif principal de CALYPSO est d'explorer l’implication des polysaccharidases virales dans la régulation des activités des virus et la biogéochimie océanique. Pour répondre à cette question, nous développerons une approche intégrée du gène à l'écosystème pour tester l'hypothèse que les poysacch
Pour une éco-conception de la chaîne du froid : optimisation de la consommation énergétique, de la sécurité, de la qualité et de la durée de vie des aliments réfrigérés. – OPTICOLD
La chaîne du froid permet la fabrication et la commercialisation dans de bonnes conditions de qualité et de sécurité d’un très grand nombre d’aliments, mais elle représente un coût énergétique très élevé. L’objectif du projet OPTICOLD est d’améliorer la durabilité de la chaîne du froid en optimisant
Interactions organo-minerales : mécanismes à nano-échelle pour le stockage du carbone dans les sols – NanoSoilC
L’usage des terres à des fins agricoles contrecarre le fonctionnement naturel des écosystèmes et induit la dégradation de la ressource sol. Dans le même temps, les prévisions estiment que la production agricole devra être multipliée par 1,85 pour répondre à la demande alimentaire de 9 milliards de p
Réduction des pertes alimentaires par la prédiction des altérations microbiologiques – REDLOSSES
L’altération des aliments conduit à des pertes et gaspillages conséquents, et est un problème économique important pour l’industrie agro-alimentaire. Dans le cas des produits carnés, une part importante de l’altération résulte du développement bactérien et d’activités métaboliques bactériennes respo
Bio-olfacticides: produire plus avec moins d'insecticides – DEMETER
Les noctuelles comprennent des bioagresseurs parmi les plus dévastateurs. Nombre de comportements impliqués dans les ravages causés aux cultures (reproduction, reconnaissance et choix de la plante hôte et des sites de ponte,…) sont étroitement liés aux capacités olfactives de ces insectes. Cette mod
Utilisation de miPEPs pour contrôler l'interaction tournesol - orobanche – miPEPiTO
L’expansion de certaines plantes parasites (Striga, Orobanche et Phelipanche) chez des plantes de grandes cultures est devenue plus que préoccupante et est une menace sérieuse pour la sécurité alimentaire dans certaines régions d’Afrique. Si l’on considère l’espèce Orobanche cumana, celle-ci occasio
Nouveau mélangeur en ligne pour fluides à seuil : de la science fondamentale à l’optimisation du procédé industriel – NaiMYS
L’étude expérimentale et numérique du mélange et du transfert de chaleur au sein d’un nouveau mélangeur actif en ligne est proposée pour des fluides avec seuil de contrainte rencontrés dans l’industrie alimentaire. Des arguments dimensionnels simples indiquent qu’en réduisant la longueur effective d
Déterminants moléculaires de l'homéostasie hépatique nutritive – NUTRISENSPIK
Coordination de détection des nutriments et la transduction du signal est essentiel pour atteindre l'homéostasie métabolique. Les altérations de l'homéostasie métabolique induisent des pathologies telles que l'obésité, la résistance à l'insuline et le diabète, celles-ci ayant un impact socio-économi
Modification de Membranes pour le COntrôle du BIO-colmatage – BIOCOM
L’objectif final du projet est d’élaborer de nouvelles membranes anti-biocolmatantes par incorporation de molécules ayant des propriétés biologiques qui permettent d’interférer dans la communication bactérienne (Quorum Sensing, QS) responsable de la formation du biofilm et de caractériser leurs prop
