Section thématique
Vers une nouvelle compréhension des mécanismes et facteurs contrôlant la transition de maturation des fruits charnus – OxyFruit
Le processus de maturation des fruits climatériques se poursuit après la récolte. Par conséquent, la distribution aux consommateurs doit tenir compte des mesures de contrôle visant à réguler la maturation tout en évitant toute surmaturation. La pourriture des fruits due à la surmaturation et à la dé
VALOrisation durable du BABeurre : bénéfices nutritionnels, intérêt fonctionnel dans les aliments et perception par le consommateur – VALOBAB
La nutrition joue un rôle majeur dans la prévention des maladies métaboliques et cardiovasculaires. De plus, les consommateurs ont, plus que jamais, la volonté de consommer de « bons aliments » associant plaisir et santé. Dans ce contexte, les lipides polaires sont des micro-constituants alimentaire
Utilisation du buvard pour les analyses biologiques en spectrométrie de masse – BUVAMASS
Les analyses sanguines sur buvard (ou Dried Blood Spot (DBS)) sont utilisées depuis les années 60, principalement pour le dépistage néo-natal (test de Guthrie). Depuis lors, de nombreux paramètre clinique comprenant des acides nucléiques, des lipides ou des petites molécules (acides aminés, médicame
Transfert et transport d'hème entre protéines et signalisation transmembranaire – HEMETRANS
Le projet proposé a pour but de comprendre à l'échelle moléculaire les modifications conformationnelles se produisant sur les éléments d'un complexe pluriprotéique associant une protéine extracellulaire et des protéines situées dans deux membranes distinctes. Ce complexe a une fonction de transport
Système d’expression génique régulable par la nutrition et utilisable en thérapie génique chez l’homme – NUTRITHERAGENE
A l’heure actuelle, les systèmes de régulation génique mis au point n’ont jamais pu être appliqués à l’homme. Le système d’expression génique régulé par les acides aminés circulants, que nous avons développé, permet de s’affranchir de ces défauts. Notre laboratoire a mis au point un système breveté
Stratégies préventives de la cancérogenèse colorectale en production et transformation des viandes – SECURIVIANDE
Le cancer colorectal est la première cause de mort par cancer chez les non-fumeurs : en France, chaque jour, 100 personnes sont atteintes, 45 en meurent. L'épidémiologie montre que la consommation excessive de viandes rouges, de charcuteries et d'autres produits carnés est clairement un facteur de r
Rôle du transportome aux interfaces biotrophes des interactions mutualistes plantes-champignons. – TRANSMUT
La compréhension des mécanismes permettant une utilisation efficace de l’azote, du phosphate et du potassium par les plantes mycorhizées et ceux contrôlant l’allocation des composés carbonés est cruciale pour un management raisonnée de la forêt et des cultures. En effet, ces mécanismes conditionnen
Rôle du transport du potassium dans l’obtention de rendements élevés chez le riz – RiceKTrans
Les céréales en général, et le riz en particulier, sont la principale source de nutrition pour une population mondiale croissante. Ces espèces de grandes cultures sont largement cultivées de façon intensive, dans des champs dans lesquels les nutriments du sol doivent être constamment réapprovisionné
Rôle des protéases FtsH du thylacoïde dans la biogenèse et la dégradation des protéines du chloroplaste dans l’organisme modèle photosynthétique Chlamydomonas reinhardtii – FtsH-Thyl-Chlamy
Malgré les efforts croissants de plusieurs équipes, notre connaissance du spectre des substrats et de l’importance physiologique des différentes protéases du thylacoïde reste très limitée. Le rôle des protéases FtsH du thylacoïde dans la biogenèse et la dégradation des protéines du chloroplaste sera
Rôle des exosomes dans la protection nutritionnelle des dysfonctionnements cognitifs au cours du vieillissement – ExoNutriAge
Les altérations cognitives liées à l'âge participent à la perte progressive d'autonomie et représentent un enjeu économique et sociétal majeur. L'hétérogénéité des capacités cognitives trouvées dans la population vieillissante en bonne santé, également entre les hommes et les femmes, indique l'impli
