Caractérisation in-vivo bio-physique et bio-tribologique du couple langue-salive d’une bouche sèche (xérostomie) – BIOTRIBOSALIVE

La xérostomie est une sensation chronique de bouche sèche. Elle est due à un dysfonctionnement qualitatif et ou quantitatif de la production de salive. Différents facteurs liés au vieillissement et à l’état de santé des personnes peuvent influencer la quantité et la qualité de la salive produite. D’un point de vue physique, la diminution du flux salivaire et/ou l’altération de la salive, a pour conséquence de modifier les mécanismes tribologiques du couple langue-salive. Ces manifestations cliniques génèrent des frottements sur les muqueuses buccales responsables de douleurs, sensations de brûlures, difficultés d’élocution et dysphagie.
A l’heure actuelle, il n’existe aucun dispositif permettant de mesurer et de caractériser objectivement la lubrification de la cavité orale in vivo chez l’homme, pour la compréhension, l’aide au diagnostic et le suivi de traitement de la xérostomie notamment pour la pertinence de l’utilisation de substituts salivaires. Les approches développées sont essentiellement in vitro et dans de rares cas ex vivo.
Le projet BIOTRIBOSALIVE a pour ambition de proposer une nouvelle méthode de mesure in vivo de la lubrification en bouche du couple langue-salive. Ce projet aborde une réponse nouvelle et fondamentale dans la compréhension in vivo de la lubrification buccale. Il considère pour la première fois le rôle des paramètres bio-physiques (taux et types de mucines, protéines, visco-élasticité, physicochimie) et bio-tribologiques in vivo (frottement, vibration, flux salivaire, rugosité des langues) du couple salive-langue dans l’étude de la bouche sèche. Les résultats de ces travaux permettront de développer une nouvelle méthodologie d’analyse quantitative de la xérostomie, permettant ainsi aux cliniciens et aux patients de mieux suivre et évaluer cette pathologie.