L'étoile de mer, nouvelle source de modulateurs de kinases – STARSKI

En France, deux espèces d'étoiles de mer, Asterias rubens et Marthasterias glacialis, sont abondantes et engendrent des déséquilibres écosystémiques et économiques. Les grandes quantités capturées accessoirement par les professionnels génèrent une biomasse considérable et inexploitée car traitée comme un déchet. Les échinodermes synthétisent nombre de métabolites actifs et les perspectives d'application pour cette biomasse sont nombreuses. Nos travaux précédents ont révélé des résultats prometteurs : développement d'un procédé d'éco-extraction, débouchés significatifs en nutrition végétale et animale et présence d'inhibiteurs spécifiques et puissants de protéine-kinases liées à des maladies humaines. Les kinases jouent également un rôle clé dans la santé animale et la nutrition végétale, et ces résultats, combinés à la perspective de créer une chaîne d'approvisionnement qui générera de grandes quantités d'extraits, ont inspiré ce projet. STARSKI est un effort collaboratif visant à explorer le potentiel de métabolites issus d'étoiles de mer par fractionnement et criblage sur des protéine-kinases et des lignées cellulaires, ainsi que par la purification et la caractérisation de métabolites actifs. Il fera intervenir l'expertise de cinq partenaires sur une période de quatre ans. Des spécialistes du milieu marin récolteront la biomasse inexploitée et la fractionneront en collaboration avec un partenaire industriel expérimenté. Les fractions seront caractérisées et leur bioactivité évaluée, avec des applications potentielles en santé des plantes, des animaux et de l'homme. Les molécules bioactives seront identifiées, isolées et purifiées par des experts en identification de produits naturels marins. STARSKI étudiera donc de nouvelles applications à haute valeur ajoutée pour renforcer une filière de valorisation basée sur la transformation et la bioraffinerie d'une bioressource marine dans une approche intégrée compatible avec les applications déjà envisagées.