Détermination de l'efficacité du probiotique Propionibacterium freudenreichii par les lipides – LIDETER

Les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI) ont une incidence et une prévalence qui ne cessent d’augmenter. Malgré l’avancé des biothérapies, il subsiste des patients qui échappent ou ne répondent pas aux traitements. De nouvelles stratégies nutritionnelles complémentaires sont à l’essais, c’est dans ce cadre que s’inscrit le projet LIDETER. Le probiotique Propionibacterium freudenreichii (Pf) a des variations d’efficacité, et nous avons observé qu’elle était diminuée par des régimes riches en AGPI n-6, qui, par ailleurs protègent partiellement de la colite. Notre projet vise à déterminer comment les interactions entre l’acide linoléique (n-6) ou linolénique (n-3) et Pf peuvent inhiber ou augmenter l’effet probiotique de Pf, en particulier en modifiant la bactérie elle-même, le microbiote intestinal, le côlon et les lipides bioactifs contenus dans ces 2 compartiments. Nous élaborerons également un lait fermenté qui favorisera les propriétés bénéfiques de Pf et le testerons en préventif ou curatif dans des modèles murins de colite. Enfin nous déterminerons si les profils microbiens et/ou lipidiques des patients souffrants de MICI, en poussée versus rémission, correspondent à ceux des animaux sous régimes n-6 +Pf versus n-3+Pf, respectivement.
Le projet LIDETER adresse la question brûlante des interactions entre régimes alimentaires et probiotiques. Il vise à améliorer l’efficacité d'un probiotique dans le contexte des MICI en associant nutrition, microbiologie, métabolisme des lipides et physiopathologie de la colite.