FOODRETEC - Nouvelles ressources et technologies alimentaires pour améliorer la santé publique et la sécurité alimentaire
2023
Upcycling side streams for sustainable and healthy ingredients and food concepts – Up4Food
Coordination du projet
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Partenariat
LSAl-ANSES LSAl ANSES - Laboratoire de sécurité des aliments, sites de Maisons-Alfort et de Boulogne-sur-Mer
Aide de l'ANR 199 760 euros
Début et durée du projet scientifique :
décembre 2023
- 36 Mois
