Oxylipines Bleues : identification et valorisation de compose´s bioactifs uniques issus de MicroAlgues par la collaboration de la Recherche et de l’Industrie – OxyBleu-MARI-2

Premier maillon de la chaine alimentaire au niveau aquatique, les microalgues sont une source importante de biomolécules d’intérêts pour la nutraceutique, la cosmétique voire la santé, encore trop peu exploitées. Parmi les molécules produites par les microalgues, les acides gras polyinsaturés à longue chaîne (AGPI) et leurs dérivés oxydés présentent d’intéressantes activités biologiques. Cependant la pleine valorisation économique de ces molécules nécessite de lever de verrous technologiques que sont notamment, la sélection d'espèces idoines productrices de composés d’intérêt (de façon innée et/ou en conditions forcées) et la culture "sélectionnée/standardisée" et transposable à l’échelle industrielle.
Afin de lever ces verrous, le Laboratoire Commun OxyBleu-MARI-2 se propose de réunir deux acteurs très complémentaires aux compétences uniques reconnues par les mondes académiques et industriels. L’équipe Synthèse de Lipides Bioactifs de l’IBMM, Université de Montpellier, CNRS, ENSCM est experte en recherche sur les lipides bioactifs et plus particulièrement sur la synthèse totale de métabolites oxydés d’acides gras diversement insaturés d'une part et leur quantification, par LC-MS ou GC-MS, dans différentes matrices humaines, animales et végétales, d'autre part
Microphyt est une société de biotechnologie « bleue » leader dans la recherche, le développement, la production et la commercialisation d’ingrédients naturels actifs uniques issus de microalgues à destination des marchés du complément alimentaire et de la cosmétique. Développées en interne, ses technologies uniques et brevetées permettent la production contrôlée, à échelle industrielle, de biomasse microalgale et d’extraits innovants associés.
Le LabCom OxyBleu-MARI-2, mettra en œuvre une recherche sur la synthèse d'extraits contenant les dérivés d'AGPI de type oxylipines. L'objectif de cette collaboration est de lever les verrous scientifiques et technologiques de la production industrielle en photobioréacteur de biomasses microalgales répondant à des profils en oxylipines spécifiques. Les investigations porteront sur la production de la matière première, l'extraction de celle-ci en privilégiant des techniques respectueuses de l'environnement et le profilage des extraits obtenus, d'un point de vue chimique et biologique. L'exploitation des spécificités des microalgues doit passer par (i) une connaissance approfondie des molécules à haute valeur ajoutée comme les oxylipines, par (ii) la sécurisation de leur production et par (iii) l’objectivation de leurs activités biologiques., Ces éléments seront investigués dans le cadre du LabCom OxyBleu-MARI-2.