Morphodynamique de la turbulence de fluides hétérogènes – DeltaPhi

Les écoulements de fluides hétérogènes (c’est-à-dire de fluides non miscibles séparés par une interface) sont présents dans de nombreuses situations naturelles et industrielles. La plupart des approches théoriques capables de les décrire s’inscrivent majoritairement dans le cadre du régime dispersé, c’est-à-dire lorsqu’une des deux phases est bien plus abondante que la seconde. Dès lors que les deux phases se trouvent dans des proportions similaires (le régime dense), les formes et les dynamiques des structures fluides sont bien plus complexes si bien que les descriptions actuelles deviennent inopérantes. Le phénomène de changement de phase constitue une difficulté supplémentaire qui est rarement pris en considération dans la théorie. Le projet DeltaPhi a pour objectif d’exploiter un cadre théorique développé par le coordinateur qui rend compte, dans le régime dense, de la morpho-dynamique de la turbulence de fluides hétérogènes en présence ou non de changement phase.