Alimentation et numérique – ALIMNUM

ALIMNUM se structure autour de trois objectifs : (1) Documenter les déterminants numériques des nouvelles pratiques alimentaires/nutritionnelles/corporelles ; (2) Cerner le lien potentiel entre le suivi de publications centrées sur la tendance healthy et des pratiques alimentaires/nutritionnelles à risques ; (3) Déterminer l’impact de ces publications sur la survenue de pathologies. ALIMNUM se positionne comme un projet original à plusieurs titres :- type de déterminant étudié : le numérique associé à une population considérée comme vulnérable ;- transversal : combinaison d’approches sociologiques, psychologiques, marketing et santé publique à tous les stades du projet ;- méthodologique : élaboration d’un programme mixant plusieurs volets qualitatifs-quantitatifs et recoupement avec une approche clinique ;- portée opérationnelle : validation d’un test de dépistage pour diagnostiquer de façon systématique les risques d’entrée en TCA.