Développement de « phyto-probiotiques » innovants à visée santé et cosmétique ayant pour cible le surpoids/l’obésité et l’inflammation – PHYTOPROB’INOV

L’obésité/surpoids sont un problème majeur de Santé publique qui, associés à une inflammation chronique, favorisent l’apparition de complications métaboliques et de nombreuses pathologies. De plus, il est établi que le surpoids/obésité « s’auto-entretiennent » notamment via l’installation de cette inflammation de bas grade. En agissant sur l’inflammation, un véritable effet sur la perte de poids pourrait être favorisé. Aussi, la recherche de bioactifs innovants ciblant le surpoids présente une double finalité : préventive (à effet santé) et cosmétique (à finalité amincissante).

Le Labcom visera à associer d’une part, l’équipe « microEnvironnement CellulaiRE, Immunomodulation et Nutrition » (ECREIN) de l’Unité de Nutrition Humaine (UNH, UMR 1019) qui concentre une expertise scientifique autour des cellules immunocompétentes (CICs) et sur l’impact de bioactifs innovants (végétaux et probiotiques) et, d’autre part, la PME GREENTECH SA (Saint-Beauzire), leader mondial, spécialisée en biotechnologie végétale.

L’ambition de ce Labcom est de développer une nouvelle génération de « phyto-probiotiques » (nutraceutiques associant actifs végétal/bactérien) à effet santé et/ou visée amincissante (prévention des pathologies liées à l’inflammation chronique à bas bruit associée au surpoids/obésité) en considérant les connaissances/compétences scientifiques et technologiques des équipes académique et industrielle.

Celui-ci s’articulera autour de 4 axes de travail qui permettront, grâce aux expertises fortes en biologie d’ECREIN et en phytochimie de GREENTECH/ECREIN, de :
1. Sélectionner des végétaux/bactéries et leurs bioactifs ciblant les adipocytes et l’inflammation.
2. Identifier des mécanismes moléculaires et cellulaires pour les plantes/bactéries (probiotiques)/bioactifs d’intérêts sélectionnés.
3. Développer des méthodes permettant d’évaluer les interactions (notamment les synergies) entre les produits sélectionnés afin de développer une nouvelle génération de produits innovants ayant un mode d’action « phyto-probiotique » et pouvant être utilisés dans le cadre du surpoids/obésité associé à un état inflammatoire.
4. Valoriser des produits innovants d'intérêts académique et industriel.

Dans ce projet, nous souhaitons valoriser comme produits innovants d’une part, les extraits/bioactifs végétaux qui offrent des ressources médicinales considérables puisque peu investigués chimiquement/biologiquement et, d’autre part, les probiotiques/post-biotiques capables de moduler l’équilibre de la flore intestinale. Ceux-ci pourraient avoir un rôle à jouer dans la prise en charge du surpoids/obésité au vu des liens complexes existants entre inflammation, surpoids/obésité et microbiote. Nous identifierons et sélectionnerons des végétaux/bactéries ayant des effets individuels et potentiellement synergiques, en ciblant les adipocytes et l’inflammation.
Nous avons choisi dans ce projet de cibler les adipocytes et leurs sécrétions majeures qui entrent dans le champ de compétences de l’équipe ECREIN, qui a déjà une expérience importante au travers de projets antérieurs sur la sélection/évaluation des activités anti-inflammatoires pour des actifs végétaux et des probiotiques et souhaite renforcer ses liens avec le secteur industriel. La création de ce Labcom permettra à GREENTECH de bénéficier de l’expertise scientifique (exploration des CICs notamment) des chercheurs académiques, mais aussi de développer ensemble, différents modèles expérimentaux originaux et d’innovations technologiques nécessaires à l’évaluation de produits/bioactifs

Le Labcom permettra à terme la mise en place d’une structure collaborative pérenne entre GREENTECH et ECREIN dédiée à la recherche et au développement de « Phyto-probiotiques » innovants ayant pour cible le surpoids/l’obésité et l’inflammation à visée santé (prise en charge micronutritionnelle préventive, en alternative ou associée aux traitements médicamenteux) et cosmétique (effet local ou systémique).