Nouvelles oxydases à radical cuivre fongiques utilisées comme biocatalyseurs pour la valorisation de la biomasse végétale et d'alcools – FUNTASTIC

Le développement de biomatériaux de haute performance et la production de matières premières à haute valeur ajoutée à partir de la biomasse végétale (issue des filières forestière et agricole) et de procédés biotechnologiques respectueux de l'environnement est au cœur d'une bio-économie durable à l’échelle internationale. La vision de ce projet, basé sur un partenariat international France-Canada (ANR-NSERC), est d'exploiter les connaissances fondamentales acquises grâce à la découverte de nouvelles enzymes, afin de développer de nouveaux procédés biotechnologiques utilisables pour la valorisation des ressources naturelles retrouvées de manière abondante sur les territoires Français et Canadien. Dans la nature, les champignons filamenteux jouent un rôle crucial dans la dégradation/modification des glucides et des métabolites secondaires à travers la production d'enzymes oxydatives. En dépit de leur importance biologique et de leur potentiel en terme d'application, la diversité phylogénétique et catalytique des enzymes de type oxydase reste insuffisamment explorée à ce jour. Des méthodes génomiques et biochimiques seront utilisées pour révéler le potentiel catalytique inexploité de la famille diversifiée des oxydases à radical cuivre (CROs), dont il a été démontré la capacité à modifier les polysaccharides et autres alcools à travers l'introduction de groupements fonctionnels de type carbonyle. Plus précisément, FUNTASTIC se concentrera sur la découverte et la caractérisation de nouvelles CROs fongiques issues de la famille AA5, à savoir des galactose-oxydases, alcool-oxydases et glyoxal-oxydases. De telles activités biocatalytiques offrent un avantage certain dans la valorisation des ressources naturelles, pour la production de biomatériaux et biomolécules à haute valeur ajoutée, mais aussi pour d’autres applications telles que la fonctionnalisation de polysaccharides, la conversion d’alcools en aldéhydes d'intérêt, la déconstruction de la lignine ou l’optimisation des procédés de bio-raffinerie. Grâce à la formation multidisciplinaire de personnels hautement qualifiés, l'échange international en terme de recherche de pointe, et l'interaction avec des entreprises Française (i.e. Mane) et Canadienne (i.e. Novozymes Canada Ltd) spécialisées respectivement dans la production d’aldéhydes aromatiques et d’enzymes à l’échelle industrielle, ce projet va générer de nouvelles applications biotechnologiques respectueuses de l’environnement et ainsi stimuler directement les économies Françaises et Canadiennes.