SUStainable production of HIgh quality aquaculture FISH using innovative tools and production strategies and integrating controlled slaughter and novel processing methods and cold chain management – SUSHIFISH
Coordination du projet
Marie-Laure BEGOUT (Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer)
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Partenaire
IFREMER Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer
NTUA National Technical University of Athens
SINTEF SINTEF Fisheries and Aquaculture
INRA-LPGP Laboratoire de Physiologie et génomique des poissons
CCMAR Centre of Marine Science - University of Algarve
Aide de l'ANR 245 548 euros
Début et durée du projet scientifique :
février 2016
- 36 Mois
