Emulsions de Pickering stabilisées par des nanoparticules issues de la biomasse – BIOPICK

Le projet BIOPICK propose de développer des nouvelles techniques de préparation de particules à partir du bois aux échelles micro et
nanométriques pour l’obtention de particules présentant des propriétés pour stabiliser les interfaces eau/huile sous forme
d’émulsions eau dans huile, huile dans eau et multiples. Le bois constituera un modèle. C’est un challenge qui permettra de viser
des applications nouvelles et/ou de plus haute valeur ajoutée. Ce projet vise à remplacer des tensioactifs qui sont généralement
relargués dans l’environnement, par des particules elles-mêmes issues de la biomasse biodégradable. Il s’agit ici d’initier une chaine
globale plus respectueuse de l’environnement. BIOPICK se propose également d’évaluer l’impact environnemental du projet
simultanément à sa mise en place. Outre les critères scientifiques et technologiques, cette évaluation pourra orienter les choix de
particules.