Recherche Interdisciplinaire sur la problématique Ost du Bassin d'Arcachon – RIPOST

Siège de nombreuses activités et valeurs importantes sur le plan sociétal, tant dans le domaine économique que des loisirs et de fonctions patrimoniales spécifiques, le Bassin d'Arcachon est d'autre part affecté aussi par des pressions anthropiques de diverses natures : touristique avec notamment le nautisme, domestique avec l'augmentation de l'urbanisation, agricole avec les activités de son bassin versant, et industrielle. La vulnérabilité environnementale du Bassin d'Arcachon et les enjeux qu'implique la qualité de ses eaux justifient une attention particulière quant aux risques de pollutions chimiques. En effet, ces contaminants vont se retrouver dans la colonne d'eau associé à la phase dissoute ou particulaire, puis risquer de contaminer et/ou impacter les organismes.L'huître creuse Crassostrea gigas est la principale espèce exploitée du Bassin d'Arcachon. A ce titre, elle présente donc une importance économique majeure et porteuse d'une forte valeur patrimoniale et touristique. De plus, cette espèce est, depuis quelques années, directement associée à la bonne qualité des eaux et par extension du milieu du bassin. En effet, C. gigas est utilisée comme organisme sentinelle par le Réseau d'Observation des Contaminations Chimiques (ROCCH- anciennement RNO, IFREMER) et le réseau REPHY (Réseau de Surveillance du Phytoplancton et des Phycotoxines). Cette utilisation a conduit ces dernières années à des interdictions de consommation de cette espèce, dont la fréquence est en constante augmentation. Au côté de ces interdictions de consommations, la viabilité d'une partie du cheptel d'huîtres semble être remise en cause (problèmes de recrutement, problèmes sur stades larvaires, mortalité de certaines cohortes d'huîtres juvéniles ou adultes). L'augmentation de ces « crises » pourrait être révélatrice d'un changement de la qualité du milieu affectant directement la physiologie de ces bivalves. L'implication des polluants majeurs de l'environnement tels que les HAP,les pesticides, les métaux traces et les organométalliques a peu ou pas été envisagée jusqu'à présent pour expliquer ces différents épisodes.Dans ce projet RIPOST, nous nous proposons de caractériser les principales sources de contamination du Bassin d'Arcachon et leur nature. L'un des objectifs de ce travail étant de suivre l'évolution de l'entrée des contaminants dans la colonne d'eau et d'étudier la répercussion de ces entrées et leur variabilité dans les huîtres du Bassin d'Arcachon. Une attention particulière sera portée à la phase particulaire qui n'a été que très peu étudiée dans ce système en relation avec les contaminants mais qui cependant pourrait se révéler une source d'entrée primaire importante pour la contamination du compartiment biologique dont les huîtres. En parallèle à cette approche chimique, les impacts toxiques sur les organismes doivent être précisés de façon à caractériser le risque chimique associé à la présence des contaminants. L'enjeu de cette proposition est ainsi de comprendre à l'échelle des individus (populations d'huîtres) quels sont les impacts toxiques générés au niveau moléculaire, cellulaire et physiologique, suite à la présence de polluants toxiques. Au cours de cette approche, un suivi d'huîtres exposées sur le terrain sera réalisé, afin de suivre l'évolution de la contamination à long terme, mais sera complétée par des études en conditions contrôlées de laboratoire. Ces dernières privilégieront des expositions des organismes aux polluants majeurs, mis en évidence in situ, à des doses proches de celles retrouvées dans l'environnement. Nos études permettront d'établir l'impact toxique de chacune de ces substances notamment grâce à des approches biochimiques, génomiques, protéomique et de génotoxicité.Ces approches seront développées à deux stades de vie importants de l'huître (stade adulte et embryo-larvaire) afin de déterminer leurs susceptibilités propres.Chaque fois que cela sera possible, l'utilisation d'isotopes stables de ces substances (TBT, HAP notamment) nous permettra d'appréhender les modes d'accumulation de ces composés, leur organotropisme et leur biotransformation dans les organismes