Programme de recherche ALID "Systèmes Alimentaires Durables"

Le programme ALID (« Systèmes Alimentaires Durables ») a pour objectif d’inciter à la construction de systèmes durables de production, de transformation, de distribution et de consommation des aliments, en prenant en compte notamment la satisfaction des exigences des consommateurs et la compétitivité des entreprises, ainsi que la protection des écosystèmes, dans un contexte de changements globaux.

Deux axes thématiques constituent cet appel à projet :

1  « Accès de tous à une alimentation durable de qualité favorable à une meilleure santé ».

En plaçant le consommateur, et de manière plus large le citoyen, au cœur des investigations, cet axe vise à augmenter les capacités d’anticipation, de réaction et de résilience du secteur alimentaire face aux changements locaux et globaux, afin de prévenir les dérives engendrées par des situations en émergence, tant au niveau technologique, que des nouveaux dangers ou les évolutions du comportement des consommateurs, pour sa santé et son bien-être.

2  « Conception de filières agro-alimentaires plus durables »

Cet axe vise à développer une approche globale et intégrée de la durabilité. Il s’attache à évaluer le compromis bénéfices-risques de filières de production ou de systèmes transversaux multifilières, en prenant en compte l’ensemble des contraintes et exigences des différents acteurs. Dans une approche « analyse de cycle de vie » sur les trois dimensions de la durabilité (environnementale, économique, sociale), les projets mettront en évidence les points critiques et les verrous, afin de proposer des solutions alternatives.

Le programme ALID a également pour objectifs :

Afin de favoriser la prise de risque scientifique, l’appel à projet ALID 2011 encourage également la soumission de projets à haut risque, innovants et multidisciplinaires de taille modeste ayant pour objectif de faire les preuves de nouveaux concepts.