Section thématique
Biologie intégrative de la fonction mammaire et adaptabilité de la matière grasse laitière Impact des facteurs génétiques et alimentaires sur les caractéristiques de la matière grasse laitière et sur les propriétés techno-fonctionnelles des constituants
La filière laitière, secteur clé de l’industrie-agroalimentaire est aujourd’hui confrontée à des remises en questions majeures. Le lait risque à terme de voir s’éroder le statut d’aliment complet et central de la nutrition quotidienne. La matière grasse laitière (MGL), en particulier, du fait sa r
Approche intégrée combinant la génétique, la génomique et la biologie musculaire pour gérer la qualité de la viande bovine selon le potentiel de croissance des animaux et les facteurs d’élevage.
La France est le premier producteur et le premier consommateur de viande bovine en Europe. La consommation de viande bovine a cependant diminué de 20% depuis 1985 en France comme dans les pays industrialisés. Ceci s’explique en partie par l’insatisfaction que ressent le consommateur face à la grande
Génomique fonctionnelle de l’adiposité chez la truite d’élevage
La stérilisation de la truite arc-en-ciel d’élevage par triploïdisation du génome est une technique employée de façon industrielle qui permet d’obtenir une qualité de chair constante toute l’année en particulier pour les animaux de grande taille destinés à la transformation en produits élaborés. Cep
Identification par génomique expressionnelle de facteurs de résistance au portage des salmonelles utilisables en sélection.
L’existence d’animaux porteurs asymptomatiques de salmonelles dans les élevages pose un problème majeur pour la sécurité alimentaire et la santé publique. Il est en effet très difficile de repérer puis d’éliminer ces animaux. Malgré d’importantes mesures de prévention dans les élevages et la vaccina
Dynamiques de l'Adoption de l'élevage et Modalités associées : bioArchéologie pour révéler les Racines du pastoralisme Africain – DAMARA
Les caprinés domestiques (moutons et chèvres) sont à l'heure actuelle les piliers économiques des populations africaines et le pastoralisme représente le principal mode de vie dans les régions arides et semi-arides chaudes du continent. Ces climats contraignants exigent des animaux hautement adaptés
Self-sufficient Integrated Multi-Trophic AquaPonic systems for improving food production sustainability and brackish water use and recycling – SIMTAP
Ce projet passe de l'approche IMTA à un système aquaponique multitrophique intégré autosuffisant et innovant (SIMTAP) pour la production de poissons marins et de plantes halophytes à petite échelle, à forte intensité de main-d'œuvre et respectueuse de l'environnement, adaptée aux conditions socio-éc
– ADaWOL
Les Wolbachia sont des ?-proteobacteries endosymbiotiques qui infligent à leurs hôtes un impressionnant arsenal d?altérations permettant d?augmenter leur fréquence à travers les générations. Les Wolbachia peuvent également se montrer directement virulentes et réduire la durée de vie de leurs hôtes.
Efficience environnementale et productions animales pour le développement durable – EPAD
Les productions animales sont une composante majeure du secteur agricole et de l’économie de très nombreux pays et régions du monde. Elles sont appelées à un développement important pour répondre à la demande croissante des pays du Sud. Dans l’état actuel des systèmes d’élevage et pour le futur, ce
Organismes et Organisations Localement Adaptés – O2LA
Le projet O2LA a pour objectif d’analyser et d’accompagner les processus de relocalisation de l’agriculture, et de l’élevage en particulier. Il s’agit de promouvoir des modes d’élevage de ruminants valorisant et développant le contexte environnemental, économique, social et culturel local. Dans un t
Mécanismes de conditionnement précoce à la chaleur chez le poulet. – THERMOCHICK
Les poulets de chair sont des animaux sélectionnés sur leurs performances de croissance. Malheureusement, l?évolution de leur croissance musculaire n?a pas été associée à un accroissement de leur appareil cardio-respiratoire, avec pour conséquence une sensibilité accrue aux variations de températur
