Chaque année, plusieurs dizaines de millions de tonnes de plastique sont rejetées dans l’environnement (20 Mt en 2020)¹. Pour lutter contre cette menace majeure pour les écosystèmes, la santé animale et la santé humaine, dans le cadre d’une démarche One Health, des scientifiques de toutes les disciplines sont mobilisés aux côtés des décideurs publics. À l’instar de...

Partie d’Asie à la fin 2020, l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) du virus H5N1¹ s’est rapidement propagée à l’échelle mondiale. Menace croissante pour les populations de vertébrés sauvages, cette panzootie² a atteint des territoires particulièrement reculés du globe, jusqu’aux Terres australes et antarctiques françaises (TAAF) en octobre 2024³. Dans ce...

Les troubles cognitifs peuvent survenir tout au long de la vie et peuvent se manifester par des troubles de la mémoire et de l’humeur. Le LabCom SeaMind entre le laboratoire NutriNeuro (INRAE, université de Bordeaux, Bordeaux INP) et la société Abyss Ingredients vise à prévenir et corriger les troubles cognitifs tout au long de la vie à travers des solutions...

Comment concilier réduction de la consommation de protéines d’origine animale, qualité nutritionnelle des alternatives, tout en ménageant les attentes sociétales en termes de goût, santé et budget ? C’est l’enjeu des travaux de Claire Gaudichon, ingénieure-agronome, docteure en nutrition humaine et directrice du laboratoire Physiologie de la nutrition et du...

Caroline Méjean, directrice de recherche INRAE¹, explore les transformations des systèmes alimentaires ultramarins. À travers les projets TI-FIG et CARI, soutenus dans le cadre du programme de recherche de France 2030 (PEPR) Alimentation – Microbiomes (SAMS), elle cherche à recueillir des données robustes pour éclairer les politiques publiques et renforcer la sécurité...

Étudier les technologies qui mesurent l'antibiorésistance et catégorisent l’usage des antibiotiques sous l’angle des sciences sociales permet de poser un nouveau regard sur ce défi majeur de santé publique. C’est le point de départ du projet STATIC, coordonné par Henri Boullier, sociologue des sciences et chercheur CNRS à l’IRISSO¹, et lauréat d’une Chaire junior du...

La résistance aux antimicrobiens est l’une des principales menaces mondiales pour la santé animale, la santé humaine et l’environnement. Face à ce défi, Marie-Cécile Ploy, professeure de microbiologie et directrice du laboratoire RESINFIT¹, explore les mécanismes de transmission des gènes de résistance tout en contribuant à la structuration et à la coordination de...