Vers une bioraffinerie intégrée pour la production d’acide glutamique et de xylitol par co-fermentation d’hydrolysats enzymatiques lignocellulosiques – GLUXY

Face à la nécessité de réduire l’utilisation des ressources pétrolières, de limiter les émissions de gaz à effets de serre et de valoriser les déchets, les bioraffineries lignocellulosiques apparaissent comme une solution prometteuse pour la production molécules plateformes. Dans ce contexte, le projet GLUXY vise à développer un schéma de procédé innovant couplant des étapes d’hydrolyse enzymatique, de fermentation et de séparation membranaire pour la production de 2 molécules plateformes : l’acide glutamique et le xylitol identifiées parmi les molécules économiquement intéressantes. L’originalité repose sur la transformation conjointe des deux types de sucre issus de l’hydrolyse de la biomasse, les pentoses (C5) et les hexoses (C6), sans séparation préalable, par une culture mixte de deux microorganismes, une bactérie produisant de l’acide glutamique à partir des C6 et une levure produisant du xylitol à partir de C5. Plusieurs types de sons de céréales seront hydrolysés par voie enzymatique pour préparer des hydrolysats riches en C6 et C5. Les étapes de séparation mettront en jeu des techniques membranaires, nanofiltration et électrodialyse. L’enjeu est de limiter le nombre d’étapes du procédé, et donc le coût et l’impact environnemental des molécules produites. L’évaluation des impacts environnementaux de ce schéma de procédé sera réalisée via une Analyse du Cycle de Vie (ACV). Une des forces de ce projet est l’étude simultanée de l’ensemble de la chaîne de transformation qui permettra de prendre en compte la complexité et variabilité des matières premières mais aussi les interactions entre chacune de ces étapes.