Evaluation expérimentale de précision à la ferme pour améliorer les procédés d’application et l’efficacité du biocontrôle des maladies en viticulture – BIOSPRAYTECH

Le projet vise à développer BioSprayTech, un service pour les sociétés qui produisent et distribuent des solutions de biocontrôle pour les maladies cryptogamiques de la vigne. L’objectif du service est de déterminer les façons d’appliquer une solution de biocontrôle pour en optimiser l’efficacité au champ. Cette question a été identifiée comme un verrou par les fabricants avec des preuves expérimentales. BioSprayTech sera basé sur une méthode expérimentale innovante désignée par OFPEBAT pour On Farm Precision Experiment for Biocontrol Application Techniques au TRL 4 en début de projet. Plusieurs résultats antérieurs des partenaires relatifs à des méthodes instrumentales, des technologies et des développements de produits de biocontrôle, à des TRL supérieurs ou égaux à 6, sont mobilisés pour réaliser OFPEBAT. La méthode sera maturée jusqu’au TRL 7 grâce à trois années d’expérimentation et de démonstration. Les interactions entre acteurs (entité cliente des résultats, entité fournisseur du service, et chef de culture de l’exploitation accueillant l’expérimentation), seront formalisées afin de mettre au point le service dans ses dimensions techniques et organisationnelles. Les méthodes d’application seront étudiées pour deux produits innovants modèles: un chitosan sélectionné, combinant stimulation des défenses de la plante et action biofongicide et PROBLAD, un biofongicide de contact. Les maladies considérées pendant la maturation du service sont le mildiou et l’oïdium.

La réponse des plantes et des pathogènes est appréhendée grâce à la notion innovante de dose fonctionnelle, dose reçue par le végétal, rapportée à la surface foliaire. Un pulvérisateur à débit variable PWM (pulse width modulation) configuré pour l’expérimentation permet de simuler les technologies de pulvérisation viticoles actuelles. Pour un produit donné, la méthode OFPEBAT étudiera l’influence des caractéristiques de distribution et répartition du produit, du volume/ha et de la granulométrie.

Le service BioSprayTech que déploiera IFV services sera à destination des fabricants et distributeurs de produits de biocontrôle pour en optimiser les préconisations. Un second service BioSprayDev sera développé ensuite à destination des agriculteurs pour la validation de leurs nouvelles méthodes de protection. Des synthèses sur les modes d’application des produits selon leur mode d’action seront diffusées pour sensibiliser agriculteurs et distributeurs aux nécessaires changements de pratiques.

Les traitements fongicides représentent aujourd’hui l’essentiel de l’IFT en vigne. Les produits de stimulation des défenses et biofongicides ne se substituent pas simplement aux produits de synthèse : les méthodes d’application en particulier doivent évoluer. Le projet étudiera les modes d’application adaptés à chaque mode d’action et vise l’établissement de références avec IFT hors biocontrôle et soufre de -50% en sortie de projet et leur dissémination dans les régions viticoles à échéance 2030 via le soutien du service développé. Les services BioSprayTech et BioSprayDev, par un développement de connaissances ancré dans les pratiques réelles de production contribueront sur le plus long terme à l’objectif « zero pesticides » à 2050 qui sera atteint par la combinaison des leviers génétiques, du biocontrôle et des pratiques agroécologiques. Les firmes, les agroéquipementiers et les agriculteurs sont attendus sur de nouvelles compétences agronomiques et ce projet y contribuera.

Le consortium comprend l’UMR ITAP et l’IFV, associés dans l’UMT ECOTECH spécialisée dans l’évaluation et la conception des techniques d’application, et l’UMR Agroécologie spécialiste de la stimulation de l’immunité de la vigne du laboratoire au champ. Deux bêta-testeurs du service (Phyteurop, Certis Belchim) sont associés sur fonds propres ainsi que SUPRAY, du groupe Exel leader en pulvérisation, et Optima Concept (marque AgroSystem, électronique et informatique embarquée pour la pulvérisation).