Les récepteur des acides gras libres : intégrateurs de l'état physiologique des vaches laitières – FAIR_Cow

La grande variabilité des réponses métaboliques de vaches laitières ayant un bagage génétique et un système d'élevage similaires pendant la période de transition (fin de la gestation - début de la lactation) reflète les différences individuelles en matière de capacité d'adaptation. Une adaptation inadéquate de la vache laitière a des effets négatifs sur sa santé ainsi que sur ses performances de production et de reproduction. Cela engendre des pertes économiques/de rentabilité pour l'industrie laitière ainsi que des problèmes de bien-être animal. Malgré de nombreuses études, le décryptage des mécanismes moléculaires qui favorisent des réponses métaboliques coordonnées et adaptées ou des perturbation métaboliques pendant la période de transition des vaches laitières reste un défi qui doit être relevé. L'originalité du projet FAIR_Cow est de considérer les acides gras libres plasmatiques non seulement comme des indicateurs du statut métabolique (et du risque de désordre métabolique) mais aussi comme des molécules biologiquement actives agissant comme coordinateurs des réponses métaboliques. En outre, il est également supposé que les récepteurs d'acides gras libres (FFARs), nouveaux venus dans la signalisation des acides gras libres, permettent aux acides gras libres de réaliser leur diversité d'actions au niveau cellulaire. Ainsi, grâce au projet FAIR_Cow, les acides gras libres clés liés aux capacités d'adaptation des vaches laitières seront identifiés. Les mécanismes cellulaires régulés par ces acides gras libres clés seront élucidés. La contribution relative des FFARs au mécanisme d'action des acides gras libres au niveau cellulaire sera quantifiée et les biomarqueurs associés aux voies de signalisation dépendantes des FFAR seront identifiés. Enfin, des méthodes de détection basées sur des aptamères seront développées afin de permettre d'identifier les processus physiologiques régulés par les FFARs in vivo. Les connaissances acquises au cours du projet FAIR_Cow ouvriront la voie à une meilleure compréhension de la grande variabilité des réponses métaboliques des vaches laitières pendant la difficile période de transition. Enfin, les outils de phénotypage des capacités d'adaptation des vaches laitières développés au cours du projet FAIR_Cow ouvriront de nouvelles perspectives pour la gestion des troupeaux laitiers à l’échelle de l'animal.